Ing. Petr Lukáš – majitel hotelu Rajská zahrada v Novém Městě nad Metují

30.06.2016 13:55 | Mirek Brát

V místě bývalé tiskárny z dob Rakouska-Uherska vznikl v Novém Městě nad Metují v roce 2013 čtyřhvězdičkový hotel Rajská zahrada s výjimečnou polohou na skále vysoko nad meandry řeky Metuje. Majitel hotelu Ing. Petr Lukáš ze společnosti CLITIA a.s. nezastírá, že architektura hotelu je novodobou paralelou staveb architekta Dušana Jurkoviče, které najdeme v Novém Městě nad Metují i širším regionu. Kořeny Rajské zahrady jsou tak ukotveny v kulturním dědictví 20. století, služby hotelu však odrážejí moderní trendy současnosti.

Jaká je geneze vašich podnikatelských aktivit?

Začínal jsem se společností ELEKTRO-COMP. Je to již 18–19 let, co podnikám. Zabývali jsme se původně malými elektroinstalacemi v rodinných domech. Postupem času jsme přešli i na průmyslové objekty. V dnešní době je naší hlavní náplní výstavba energetických sítí pro skupinu ČEZ.

Zároveň jste hlavním akcionářem společnosti CLITIA a.s. a majitelem čtyřhvězdičkového hotelu Rajská zahrada.

Společnost CLITIA a.s., která je jako právnická osoba majitelem objektů Rajské zahrady, se zabývá aktivitami týkajících se starých nemovitostí, chcete-li brownfieldů. Snažíme se takové objekty získat a kompletně je zrekonstruovat. V rámci této činnosti pro společnost CLITIA a.s. jsem vyhledával další objekty, které bychom mohli převzít a rekonstruovat. Naskytla se možnost získat objekt v Novém Městě nad Metují. Přijel jsem se do Nového Města nad Metují podívat a absolvoval jsem prohlídku nemovitosti. Přední trakt vypadal na první pohled komerčně velmi slibně. Když jsme došli dozadu, objevili jsme torzo altánu, na kterém se měl údajně podílet sám architekt Jurkovič. Když jsem se potom podíval do Rezeckého údolí, kterým protéká řeka Metuje, tak jsem si hned uvědomil unikátnost celého místa. Jste de facto v centru města, ale kolem je naprostý klid. Na náměstí to máte 100 –200 metrů. Všechno to ve mně evokovalo možnost využít toto místo v souladu s jeho výjimečností. Co dál? Vznikl projekt wellness hotelu.

Autorkou návrhu architektonického řešení je Ing. arch. Helena Dařbujánová. Jak jste ji získali pro spolupráci?

Paní architektku Dařbujánovou jsem znal takříkajíc od vidění, protože pracovala na interiérech náchodského hotelu Hron, se kterým měla společnost CLITIA a.s. rovněž co do činění. Tam jsem se s ní seznámil. Oslovil jsem ji tedy, zda by s námi nechtěla spolupracovat na vizi nového novoměstského wellness hotelu. A byla to ona, která propojila zřetelnou linkou interiérovou a exteriérovou tvář Rajské zahrady s odkazem na tvorbu architekta Dušana Jurkoviče.

Spolupráce architekta s investorem může být harmonická, ale také nemusí…

(úsměv) To víte, že nějaké třecí plochy tam samozřejmě vznikly, jako vzniknou všude. Já jsem k tomu ale pak přistoupil tak, že buď jsme si to mohli dělat celé sami, nebo jsme si vybrali někoho, kdo tomu rozumí. Nakonec jsme vždycky našli kompromis, i když pochopitelně byly napjaté chvíle. Týkalo se to i finančních otázek, protože když je něco designové, tak je to i o jiných penězích než standardní kvalita. Ale celkové dílo se podle mého velmi zdařilo a jsem rád, že jsme paní architektku Dařbujánovou s touto vizí oslovili.

Za Rajskou zahradu jste dostali i cenu časopisu Stavitel za architektonický detail v rámci celostátní soutěže Stavba roku 2014.

Ano, je to tak. Se stavbou Rajské zahrady jsme postoupili mezi finalisty celostátní soutěže Stavba roku 2014. A finálem bylo pak předání cen v Praze. Měli jsme z toho radost.

Stavba hotelu Rajská zahrada si vyžádala provedení stavebních úprav ve skalní stěně, jež nebyla zcela stabilní. To muselo být složité a pro rozpočet investora i krajně nepříjemné.

Že jsou v Novém Městě nad Metují obecně problémy s geologickým podložím a jeho stabilitou, to jsme věděli. Ale samozřejmě jak se stavba začala realizovat, objevovaly se tyto problémy již v konkretizované podobě. Stavba se začínala prodražovat. Stáli jsme před zásadním rozhodnutím, zda to prostě ignorovat s tím, že to 5–10 let vydrží. Dobře, ale co potom? Postavit takové dílo na skále a potom se dívat za 5, 10 let (nebo možná nikdy), že popraská? Rozhodli jsme se nakonec, že tu investici uděláme kompletní, aby bylo na několik generací všechno v pořádku.

Po dlouholetém podnikání v jiném oboru se z vás najednou stal majitel hotelu – hoteliér. Jaká byla vaše očekávání a jaká se potom ukázala být realita?

Rozhodně je ten pohled dnes úplně jiný než v době, kdy jsme hotel Rajská zahrada otevírali. Je to úplně jiný obor, než kterému jsem se věnoval do té doby. Spolupracujete s jinými lidmi. Je to celkově značně odlišné.

Jaká byla tedy vaše primární představa?

Měl jsem původně pohled běžného hosta restaurace či hotelu. Připadá vám to jednoduché. Jako běžný host přijdete do restaurace či hotelu, díváte se kolem, a řeknete si, že to není nic složitého. Jenže například takový 24hodinový provoz hotelu je úplně něco jiného, než když se tam ubytujete a ráno odjíždíte. Zaměstnanci v mém původním oboru pracovali na jednu, dvě směny, ale v hotelnictví to musí fungovat nepřetržitě.

Hotel a restaurace mají také jiný typ výrobků a zákazníků než společnost podnikající v oboru elektroinstalací. Když to vezmeme s nadsázkou, tak ve sféře elektroinstalací je produkt, řekněme jistič, izolátor, konstantní. S lidmi a s lidským faktorem to bude nejspíš jiné.

Samozřejmě. Každý klient má jinou mentalitu. Už při samotném příjezdu do hotelu si s sebou náš klient přiváží něco z vnějšku a to ovlivňuje jeho očekávání, prožívání, chování.

Nepřipadáte mi jako ten typ majitele hotelu, který by čtvrtletně někde v kanceláři pouze prohlížel ekonomické výsledky a počítal zisk?

Snažím se kontrolovat hotel jako majitel z pozice zákazníka. Jako bych já byl zákazník a očekával za svoje peníze kvalitní službu. Pokud je to možné, snažím se být v hotelu každý den, byť je to třeba na chvíli, kdy sem přijedu na oběd. Baví mě to. Mojí filozofií není jen něco koupit, zhodnotit a formálně to z pozice majitele provozovat. Tak tomu určitě není. I když se zabývám nemovitostmi, můj sen nikdy nebyl koupit někde deset hektarů pozemků, ty rozparcelovat a prodat. Chtěl bych, aby za mnou bylo něco vidět.

Kdy to byla s Rajskou zahradou perná práce?

Když se dokončoval hotel a poptávali personál. Zadali jsme inzeráty, že přijmeme kuchaře, číšníky atd. Zájemce přišel a hotel ještě nebyl stavebně dokončený. A teď někoho přesvědčte, že to bude krásné, když jsou všude kolem holé stěny, podlahy bez koberců?! Většina lidí neumí číst stavební plány a nemá adekvátní představivost. Začátek byl personálně složitý. Z toho vyplynulo, že ani ten rozjezd nebyl takový, jak jsme si představovali.

Ale samotné slavnostní otevření hotelu mělo velký úspěch u veřejnosti ze široka daleka.

To jsme ani nečekali, že slavnostní otevření bude mít takový úspěch a na novostavbu areálu se přijde podívat 2 500 lidí. Byli jsme z toho velmi překvapeni a udělalo nám to obrovskou radost.

Jaké jsou vztahy Rajské zahrady s Novým Městem nad Metují?

Symbióza Rajské zahrady s běžným životem Nového Města nad Metují je velmi důležitá a v rozvoji a dobrém fungování hotelu i nezastupitelná. Proto je tady i veřejnosti přístupný vyhlídkový bod. Nechtěli jsme z hotelu udělat čtyřhvězdičkovou pevnost izolovanou od městských ulic. Každý návštěvník je vítán. Ať už přijde jen za krásnou venkovní vyhlídkou, nebo se zastaví na oběd či šálek kávy. Totéž platí i pro naše fitness centrum.

Rajská zahrada ale není jen hotel, ale širší areál s pestrou infrastrukturou.

Je to vlastně i fungující obchodní pasáž. Jsou tady ordinace lékařů, byty, obchody. Rajská zahrada tak nepřináší pro Nové Město nad Metují jen kvalitní hotelové a restaurační služby, ale i infrastrukturu malé obchodní pasáže.

Stavba byla realizována i pomocí prostředků z fondů Evropské unie. Jak moc bylo složité na evropské peníze dosáhnout?

Nebylo to vůbec jednoduché. To se mohlo zdát jen z počátku. Administrativa s tím spojená je opravdu obrovská a složitá. A nejde jen o to, získat peníze. Projekt je třeba obhájit v kontextu jeho víceleté udržitelnosti. To přináší další kontroly, audity apod.

O vztazích mezi investorem a architektem jsme již hovořili. Co takhle vztahy mezi investorem a dodavatelem stavby?

Co se týká dodavatele stavby – společnosti STYLBAU s.r.o. – tak komunikace s ním byla výborná. Pokud bychom něco dalšího v Rajské zahradě budovali, tak bude tato společnost náš preferovaný dodavatel.

Jedno britské přísloví říká, že když člověk postaví dům, vždycky zjistí, že měl některé věci znát dřív, než začal stavět. Platí tento anglosaský povzdech i v české Rajské zahradě?

Snažili jsme se, aby celý objekt byl co nejvíce ekologický. Něco vám ale neřekne ani dodavatel a později se dozvíte, že jste to měli vědět. Tak například z ekologického hlediska velmi funkční trojskla by měla mít všechny vrstvy v identickém provedení, protože jinak dochází například v létě k tepelnému pnutí a vrstvy skla mají rozdílnou dilataci.

Při otevření Rajské zahrady zaznělo, že vaše společnost chce podobný projekt realizovat i v nedalekém okresním Náchodě.

Měli jsme v Náchodě plány, které se týkaly areálu bývalých Lázní Běloves. Chtěli jsme tam něco od vlastníků areálu koupit a následně společně s městem Náchodem revitalizovat, ale z našeho záměru po složitém ročním jednání s majiteli areálu později sešlo.

To byla minulost. Ale co současnost?

V současné době jsme před podpisem smlouvy na obdobný projekt jinde, ale nechtěl bych to zatím zmiňovat, dokud se záměr neposune přece jen více k praktické realizaci.

Jaké jsou vztahy Rajské zahrady s místní samosprávou?

S vedením Nového Města nad Metují se nám spolupracuje velmi dobře a místní samospráva se nám snaží, v rámci jejích možností, vyjít maximálně vstříc.

Jako majitel hotelu jistě potkáváte řadu lidí s visačkou V.I.P. na klopě.

Významnými akcemi, které prostupují naším hotelem, je například filmový festival Novoměstský hrnec smíchu či soutěž Muž roku. V létě se sem opět chystá soustředění akce Muž roku, takže o celebrity opravdu nemáme nouzi.

Kdo z nich vám utkvěl v paměti?

Napadá mě například pan fotograf Jakub Ludvík, který má ostatně v našem hotelu stále umístěnou malou výstavu fotografií. Potom je to například pan režisér Zelenka.

Jste majitelem hotelu. Stal jste se i jeho hostem?

(úsměv) To víte, že jsem musel ubytování osobně vyzkoušet, především pak po společenských akcích, kdy už cesta domů vzhledem k sortimentu nabízených nápojů nepřipadala v úvahu.

A když jste například na cestách, všímáte si, jak fungují jiné hotely?

Člověk už je hodně profesně postižený, takže hned sleduji, jak funguje recepce, jak mají udělané a vymyšlené to či ono. Když někde vidím nějakou inovativní věc, tak to vyfotím a hned to posílám panu řediteli, jestli by to nešlo udělat i u nás.

Na jakou inovaci se chcete v rámci služeb Rajské zahrady zaměřit do budoucna?

Bylo dobré propojit například Nové Město nad Metují, Českou Skalici a Náchod nějakou formou dopravního spojení, například mikrobusem. Je tady co vidět, co poznávat, co navštívit. Potenciál turistiky tady není ještě zdaleka tak využitý, jak by mohl být. My chceme tento potenciál našim hostům co nejvíce přiblížit.

Jste pracovně jistě hodně vytížený? Jak odpočíváte a jak si plánujete volný čas?

Hrozně špatně si plánuji volný čas. Přítelkyně a rodina, když plánují dovolenou, tak mi pouze sdělí, kdy se jede. To je jediná možnost, protože pokud by se mě nejdřív zeptali, kdy mám čas, tak bychom se nikdy nikam nedostali.

Hotel Rajská zahrada je na skále nad řekou Metují. Uvažujete například o využití říčního meandru pro potřeby Rajské zahrady?

(úsměv) Všem říkám, že si tam jednou na stará kolena postavím molo a budu tam půjčovat lodičky.

Děkuji za rozhovor.

 

Text: Mirek Brát

Foto Mirek Brát, archiv hotelu Rajská zahrada

Oficiální stránky hotelu Rajská zahrada www.hotelrajskazahrada.cz

Korektura textu: Vladana Hallová

Publisher: Profesní magazín Best of www.ibestof.cz

Komentáře