o lidech vynikajících ve svých profesích

Slavnostní večer pořádaný Degustando Italia byl zasvěcen gastronomii a hudbě

04.11.2015 15:13 | redakce

Slavnostní událost, která se konala dne 31. října 2015 za účasti mimořádných osobností v pražském Le Palais Art Hotel Prague, patřila k aktivitám společnosti Degustando Italia, která nedávno vstoupila na český trh. Jejím cílem bylo představení společnosti, italské kuchyně a networking. Zakladatel společnosti, pan Ovidio Perra, spolu se svým synem Marcem, který je ředitelem české pobočky, připravili neformální setkání formou večeře, kterou vařil italský šéfkuchař Emmanuele Innocente. Čtyřchodové menu se skládalo převážně z čerstvě nalovených ryb a plodů moře, které nechali Ovidio a Marco Perrovi přivézt ze Sicílie. Svojí návštěvou poctili pořadatele také přátelé z Palerma, odkud rodina Perrů pochází.

foto: Jaroslav Tatek

Menu:

Předkrm – Sushi z ryb a plodů ze Středozemního moře, chobotnice, červené krevety, tuňák, mečoun, „bottagara“, ančovičky a čerstvé ryby ze Sicílie chytané na udici.

Mezichod – Tři druhy tataráčku z tuňáka, mečouna a červených krevet.

Hlavní chod – Pražma královská „al cartoccio“ (pečená v alobalu s citrusovými plody ze Sicílie).

Dezert – Typický sicilský dezert.

foto: Jaroslav Tatek

Mimořádným hostem, který se stal se svou partnerkou ozdobou a bavičem večera, byl Massimo Fortunato Mariello, pianista Erose Ramazzottiho, který hostům zahrál několik skladeb. „Tento večer se nesl v duchu dobré nálady a skvělého jídla. To je pro Italy typické a není tedy s podivem, že jsme s partnerkou, která mimochodem pochází s České republiky, odcházeli mezi posledními hosty,“ komentuje pianista, který je znám pod přezdívkou Nabuk.

foto: Jaroslav Tatek

Neopakovatelnou hudební společnost dělal po většinu času DJ Ravin, hvězda pařížského Buddha Baru.

foto: Jaroslav Tatek

Banket, který byl pro hosty jedinečným gastronomickým i společenským zážitkem, proběhl za podpory společností Miele, Longo Designe, Romano, Modulnova, BMW, magazínu Leaders Prague a profesního magazínu Best of. O úspěšný chod večera se zasadil manažer společnosti Degustando Italia, Skander Mahdouani.